「俵屋相伝 受け継がれしもの」
佐藤年

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歴史を重ねた街、京都。世界でたった一つの宿として、燦然と輝く「俵屋」。18世紀の初頭に創業したこの宿は、現在18室のみ。宿の隅々まで主・佐藤年の心入れと77名いる従業員の宿を愛する心意気に満ち満ちている。客の快適さを常に求めて伝統を守りつつ、革新を繰り返してきたからこその今。11代を受け継ぐ当代は「宿にはもの作りのように一子相伝の技はない」と言い切る。改めて先祖代々の像を検証し、自らの"志"を綴った気概の書は次世代へと続く心ある人々への贈物といえよう。

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俵屋相伝 / Tawaraya Living Traditions - 佐藤 年 / Toshi Sato

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